Ed en die Ander, een bijzonder duo!

Hou jij van heerlijk maar ook eerlijk eten? Een goed stuk vlees maar dan net even anders?

Dan zullen onze gerechten je zeker smaken!

Vanuit onze status als gepassioneerde hobbykoks hebben we besloten dat we meer mensen van onze gerechten willen laten genieten. De stap naar een foodtruck was voor ons dan ook niet meer dan logisch.

Onze gerechten zijn voornamelijk wildgerechten. Het wild komt van voor ons bekende jachtvelden. Kwaliteit staat bij ons hoog in het vaandel dus het spreekt voor zich dat ook het vlees waar wij mee werken uitsluitend van hoge kwaliteit kan zijn. Ook de overige ingrediënten worden veelal lokaal ingekocht. Zo weten we zeker dat we jou het allerbeste serveren.

Naast wildgerechten, kunnen we je natuurlijk ook van ander lekkers voorzien. Wat dacht je van een overheerlijk broodje pulled pork of een bavette van één van onze bijzondere open vuur barrels.

Of het nou gaat om een festival, bruiloft of bedrijfsevent, met de foodtruck en catering van Ed en die Ander haal je iets bijzonders in huis. Desgewenst regelen we ook de drank via Horseboxbar.nl.

ja, ik meld me vrijblijvend aan voor de kerstproeverij (wij houden je met onze nieuwsbrief op de hoogte)

Kerstproeverij!

Na het succes van vorig jaar, organiseren wij ook dit jaar weer een kerstproeverij. Dit keer op de bijzondere locatie van landgoed De Houberg! Blokkeer zaterdag 8 december tussen 16:00 en 20:00 uur in je agenda want het belooft een bijzondere editie te worden met vermaak voor  jong en oud!

Tijdens deze kerstproeverij introduceren wij nieuwe gerechten. Als het je smaakt, kun je deze gerechten natuurlijk weer bestellen om zo een onbezorgde maar smakelijke kerst te hebben met onze kerst catering!

Wil jij aanwezig zijn bij onze kerstproeverij? Meld je dan hierboven vrijblijvend aan zodat wij genoeg te proeven meenemen!

Wat serveren wij voor jou?

Gerookte ganzenborst

.

Huisgerookte ganzenborst

Verse wild worst

Vers gemaakt wild worst

Wild stoof

Stoof van wild

Ken jij de Horsebox Bar al?

Wist je dat we ook heel graag de catering van jouw feest verzorgen? Geheel naar jouw ideeën en wensen.


Kom langs! Het zal je smaken!

dec08

Kerst proeverij Kom proeven en stel je kerstdiner samen met Ed en die Ander's kerst catering! 16:00 - 20:00 uur


Map it Share it
dec09

Kerst & Wild Fair Kasteel Doorwerth www.kerst-wildfair.nl 11:00 - 17:00 uur


Map it Share it
dec15

Wintermarkt Zevenaar (zaterdag) 14:00 - 21:00 uur


Map it Share it
dec16

Wintermarkt Zevenaar (zondag) 12:00 - 17:00 uur


Map it Share it
dec21

Besloten bedrijfsevenement 16:00 -18:00 uur


Map it Share it
jan12

Besloten feest 19:00 - 21:00 uur


Map it Share it

Kom je proeven?

Kijk voor meer informatie ook op onze facebook pagina


Tips van de koks

logo-inline

Hieronder vind je onze aanbevolen bereidingswijzen. Hiermee zet je thuis eenvoudig en snel onze gerechten op tafel. Wedden dat jij de show gaat stelen?

Heb jij onze pulled pork gekocht? Dan lees je hier hoe je deze het beste thuis kunt bereiden.

  • Laat de pulled pork eerst helemaal ontdooien
  • Eenmaal ontdooid kun je hem dun insmeren met barbecuesaus
  • Verwarm de pulled pork in een oven van 110/120 graden tot een kerntemperatuur van 60 graden. Dit duurt bij benadering anderhalf uur al is dat natuurlijk afhankelijk van je oven. Het mooiste is gebruik te maken van een vleesthermometer dan kun je het proces heel precies volgen.
  • Als je pulled pork op temperatuur is, kan het “pullen” beginnen. Dit kan prima met de daarvoor bedoelde “klauwen” of gewoon met twee vorken.
  • Serveer je pulled pork op een wit broodje met wat coleslaw en barbecuesaus!
  • Eet smakelijk!

Gerookte ganzenborst, een klassieker!

Onze dun gesneden, gepekelde en gerookte ganzenborst dien je simpelweg op op een bedje van jonge bladsla. Garneer met een zoetzure dressing (sinaasappelsaus bijvoorbeeld) en strooi er wat geroosterde pijnboompitjes over.

Eet smakelijk!

Vind je het een goed verhaal?

Like onze  facebook pagina om op de hoogte te blijven!


Neem hier een kijkje in onze keuken!

Volg ons op Instagram! Je mooiste foto’s van onze foodtruck delen met #edendieander mag natuurlijk ook!

Heb je ons zien koken?

Heb je ons bezocht en heb je hiervan een mooie foto die je met ons wilt delen?

We checken onze mailbox graag!


We horen graag van je!

Heb je een vraag of wil je ons boeken? Kom maar op met je bericht!

Stuur ons je bericht

Nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte blijven? Dat kan heel eenvoudig door hier je e-mailadres in te vullen. We beloven je er goed op te passen, niet door te geven aan derden en je zeker niet te overstelpen met overbodige mail.